Theo khảo sát tại các chợ truyền thống ở TP.HCM, giá các loại rau củ hiện đang ở mức cao nhất trong nhiều tháng qua. Cà chua là mặt hàng tăng giá nhanh và mạnh nhất. Nếu như đầu năm, cà chua chỉ dao động khoảng 25.000 đồng/kg, thì nay giá đã tăng vọt lên 50.000 đồng/kg đối với cà chua thường và 80.000 đồng/kg đối với loại cà chua beef (cà chua trái to, ngọt). Điều này tương đương mức tăng gấp đôi so với đầu năm và tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái.
Ngoài cà chua, các loại rau xanh khác như xà lách, cải bó xôi, cải xoong cũng không tránh khỏi đà tăng giá. Giá hiện tại của các loại rau này dao động từ 50.000 đến 70.000 đồng/kg, tăng thêm 20.000-35.000 đồng/kg so với thời gian trước. Đặc biệt, hành lá và các loại rau gia vị cũng ghi nhận mức tăng khoảng 50% so với đầu năm.
Chị Hạnh, một khách hàng ở quận Gò Vấp, chia sẻ: “Hôm qua, tôi mua một quả cà chua beef với giá 15.000 đồng, không ngờ chỉ một tuần trước giá chỉ khoảng 5.000-7.000 đồng mỗi quả. Giá cà chua hôm nay đã cao hơn cả thịt gà công nghiệp, điều này thật sự làm tôi bất ngờ”.
Ảnh: Vnexpress.vn
Nguyên Nhân Giá Cà Chua và Rau Xanh Tăng Cao
Lý giải nguyên nhân khiến giá rau củ, đặc biệt là giá cà chua tăng đột biến, nhiều tiểu thương cho biết nguồn cung đã giảm mạnh do điều kiện thời tiết bất lợi và chu kỳ sản xuất của nhiều loại rau đã kết thúc. Theo chị Loan, một tiểu thương tại chợ Bà Chiểu (TP.HCM), mỗi ngày chị thường nhập được khoảng 10 kg cải bó xôi, nhưng hiện tại, nguồn hàng khan hiếm đến mức chỉ có thể lấy được một lượng nhỏ, và việc nhập hàng cũng trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Chị Loan còn cho biết, cà chua hiện tại đang vào cuối vụ, dẫn đến tình trạng thiếu hụt, khiến giá cả tăng cao.
Từ Đà Lạt, bà Xuân – chủ một hợp tác xã rau xanh – cũng xác nhận rằng năng suất vườn rau giảm sút do thời tiết bất thường. Không chỉ các vườn rau của hợp tác xã mà các vùng trồng rau chính như Lâm Đồng và Củ Chi cũng bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Năng suất thu hoạch rau củ năm nay đã giảm từ 20-30% so với cùng kỳ năm ngoái, dẫn đến tình trạng khan hiếm nguồn cung trên thị trường.
Ông Nguyễn Bình Phương, Phó giám đốc Công ty cổ phần quản lý và kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức, cho biết thêm: “Nguồn cung cấp cà chua từ Lâm Đồng đang bị gián đoạn, khiến giá tăng vọt. Cách đây khoảng một tháng, giá sỉ của cà chua Lâm Đồng chỉ dao động từ 10.000-12.000 đồng/kg, nhưng nay đã tăng mạnh. Dự báo trong khoảng 5-7 ngày tới, khi cà chua vào mùa thu hoạch mới, giá sẽ hạ nhiệt”.
Dự Báo Giá Cà Chua Trong Thời Gian Tới
Dựa trên tình hình thực tế và dự báo của các chuyên gia, giá cà chua hôm nay có thể duy trì mức cao trong vài ngày tới, nhưng sẽ có xu hướng giảm khi nguồn cung được phục hồi. Hiện tại, nhiều nhà vườn ở các tỉnh phía Nam đang chuẩn bị cho vụ thu hoạch mới. Ông Phương cũng nhận định rằng với chu kỳ sản xuất của cà chua và rau xanh, nguồn hàng sẽ ổn định trở lại trong thời gian tới, giúp giảm áp lực về giá cả.
Tuy nhiên, tình hình thời tiết tiếp tục là một yếu tố không thể dự đoán trước, và nếu các đợt thời tiết xấu tiếp tục diễn ra, giá các mặt hàng nông sản, bao gồm cả cà chua, có thể vẫn duy trì mức cao hoặc thậm chí tiếp tục tăng.
Ảnh Hưởng của Tình Hình Nhập Khẩu Rau Củ Quả
Bên cạnh đó, theo báo cáo từ Hiệp hội Rau quả, trong quý I/2024, Việt Nam đã chi ra khoảng 134 triệu USD để nhập khẩu rau củ quả, tăng 4% so với cùng kỳ năm trước. Điều này cho thấy, bên cạnh việc giá nội địa tăng, nhu cầu tiêu thụ rau củ tại Việt Nam cũng tăng cao, dẫn đến việc phải nhập khẩu bổ sung để đáp ứng nhu cầu trong nước.
Một số tiểu thương và nhà phân phối cũng cho rằng, việc phụ thuộc vào nguồn hàng nhập khẩu trong thời điểm khan hiếm nguồn cung từ các vườn trong nước đã góp phần làm tăng giá rau củ nói chung và giá cà chua nói riêng.
