Cây ớt chuông (hay còn gọi là ớt ngọt) là một loại cây thân thảo thuộc họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Ớt chuông được trồng rộng rãi trên toàn thế giới vì giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon.
Đặc điểm của cây ớt chuông:
- Cây ớt chuông cao khoảng 60 – 100 cm, có thân mọng nước, chia thành nhiều cành nhánh.
- Lá ớt chuông hình bầu dục, có mép răng cưa, màu xanh đậm bóng.
- Hoa ớt chuông màu trắng hoặc tím, mọc đơn độc ở nách lá.
- Quả ớt chuông có hình dạng đa dạng, như vuông, tròn, nhọn, dẹt, màu sắc phong phú (xanh lá, vàng, đỏ, tím, đen).
- Quả ớt chuông có vị ngọt, mọng nước, ít cay.
Giá trị dinh dưỡng của ớt chuông:
- Ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Ớt chuông cũng chứa nhiều vitamin A, K, B6, folate, kali, mangan, magiê và chất xơ.
- Ớt chuông là thực phẩm ít calo, tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân.
Xem thêm:
Cách trồng ớt chuông:
Chuẩn bị:
- Hạt giống: Chọn hạt giống ớt chuông chất lượng tốt, có nguồn gốc rõ ràng.
- Đất trồng: Ớt chuông thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, có độ pH từ 5.5 đến 6.5.
- Chậu trồng: Chọn chậu có kích thước phù hợp với kích thước cây, có lỗ thoát nước tốt.
- Phân bón: Sử dụng phân bón hữu cơ hoặc phân bón NPK để bón cho cây.
Gieo hạt:
- Ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 2 – 3 tiếng trước khi gieo.
- Gieo hạt vào bầu đất hoặc chậu trồng, lấp đất mỏng lên hạt.
- Tưới nước giữ ẩm cho đất.
Chăm sóc:
- Đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ.
- Tưới nước thường xuyên cho cây, giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị úng.
- Bón phân định kỳ cho cây, khoảng 2 – 3 tuần/lần.
- Tỉa cành, lá già, úa để cây tập trung dinh dưỡng nuôi quả.
- Phòng trừ sâu bệnh hại cho cây.
Thu hoạch:
- Ớt chuông có thể thu hoạch sau 60 – 70 ngày trồng.
- Nên thu hoạch ớt chuông khi quả đã chín tới, có màu sắc tươi sáng và vỏ bóng.
Lưu ý:
- Cây ớt chuông không chịu được úng nước, vì vậy cần chú ý thoát nước tốt cho cây.
- Cây ớt chuông cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển tốt, vì vậy nên đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng đầy đủ.
- Nên bón phân cho cây một cách hợp lý để tránh ảnh hưởng đến chất lượng quả.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo sau để trồng ớt chuông hiệu quả:
- Sử dụng giàn để hỗ trợ cây leo, giúp cây phát triển tốt hơn và tiết kiệm diện tích.
- Tưới nước bằng vòi phun nhẹ để tránh làm dập nát cây.
- Che chắn cây khi trời mưa to hoặc nắng nóng gay gắt.
- Thu hoạch ớt chuông vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để bảo quản được lâu hơn.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn sẽ trồng được những trái ớt chuông thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.
