Bí đỏ không chỉ là một loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng được ưa chuộng. Ngọn bí đỏ (hay còn gọi là rau bí) có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và được đánh giá cao về mặt kinh tế. Để trồng bí đỏ lấy ngọn ngon và đạt năng suất cao, bà con nông dân cần nắm vững kỹ thuật trồng và chăm sóc.
1. Chọn Giống Bí Đỏ Phù Hợp
- Ưu tiên giống bí đỏ địa phương: Các giống bí đỏ địa phương thường có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng, cho ngọn bí chất lượng và phù hợp với khẩu vị người Việt.
- Lựa chọn giống theo mục đích: Nếu trồng chuyên để lấy ngọn, bà con nên chọn những giống bí đỏ có khả năng cho nhiều ngọn, ngọn to, mềm và ít xơ.
2. Làm Đất và Gieo Trồng
- Thời vụ: Bí đỏ có thể trồng quanh năm, nhưng tốt nhất nên trồng vào vụ Xuân Hè để tận dụng được ánh sáng và nhiệt độ thuận lợi cho sự phát triển của ngọn.
- Làm đất: Đất trồng bí đỏ cần tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt và có độ pH từ 5.5-6.5. Cày sâu, bừa kỹ, làm sạch cỏ dại và bón lót phân chuồng hoai mục trước khi trồng.
- Gieo hạt: Gieo hạt trực tiếp hoặc ươm cây con. Khoảng cách trồng tùy thuộc vào giống, nhưng thông thường nên trồng với mật độ dày hơn so với trồng bí đỏ lấy quả để kích thích cây tập trung phát triển ngọn.
3. Phương Pháp Tưới Tiêu
- Tưới nước thường xuyên: Bí đỏ là loại cây ưa nước, cần được tưới nước thường xuyên để đảm bảo độ ẩm cho đất. Đặc biệt, trong giai đoạn cây con và giai đoạn ra hoa, đậu quả, cần tưới nước đầy đủ để cây phát triển tốt và cho năng suất cao.
- Phương pháp tưới: Có thể sử dụng các phương pháp tưới khác nhau như tưới phun mưa, tưới nhỏ giọt hoặc tưới bằng ô doa. Tuy nhiên, phương pháp tưới bằng ống dẹp đang được nhiều bà con áp dụng vì tính hiệu quả và tiết kiệm nước.
4. Chăm Sóc Bí Đỏ Lấy Ngọn
- Bón phân: Bón thúc bằng phân hữu cơ hoặc phân NPK định kỳ 2-3 tuần/lần.
- Tỉa ngọn: Thường xuyên tỉa ngọn để kích thích cây ra nhiều nhánh và ngọn mới.
- Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra và phòng trừ các loại sâu bệnh hại như rệp, nhện đỏ, bệnh phấn trắng…
5. Thu Hoạch Ngọn Bí Đỏ
- Thời điểm thu hoạch: Ngọn bí đỏ có thể thu hoạch khi đạt chiều dài khoảng 20-30cm, lá non và mềm.
- Cách thu hoạch: Dùng dao hoặc kéo sắc cắt ngọn bí, chừa lại 2-3 lá để cây tiếp tục phát triển.
Kết Luận
Áp dụng đúng cách trồng bí đỏ lấy ngọn kết hợp với phương pháp tưới tiêu hiệu quả sẽ giúp bà con nông dân đạt năng suất cao, chất lượng ngọn bí tốt và tiết kiệm chi phí sản xuất. Chúc bà con thành công!
