Cà chua là một loại quả quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Cà chua không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là các lợi ích của cà chua mang lại:
Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào
Cà chua có lợi ích là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm:
- Vitamin C: Cà chua là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin C nhất. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
- Vitamin A: Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin A tốt. Vitamin A là một chất dinh dưỡng cần thiết cho thị lực, hệ miễn dịch và sức khỏe sinh sản.
- Vitamin K: Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin K tốt. Vitamin K là một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình đông máu.
- Kali: Cà chua là một nguồn cung cấp kali tốt. Kali là một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch.
- Lycopene: Cà chua là một nguồn cung cấp lycopene dồi dào. Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm ung thư, bệnh tim và đột quỵ.
Cà chua có tác dụng chống oxy hóa
Cà chua là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, bao gồm vitamin C, vitamin A, lycopene và beta-carotene. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây ra tổn thương tế bào, dẫn đến một số bệnh, bao gồm ung thư, bệnh tim và đột quỵ.
Cà chua có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Cà chua có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách:
- Giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu)
- Tăng mức cholesterol HDL (cholesterol tốt)
- Giúp thư giãn mạch máu
- Giảm nguy cơ hình thành cục máu đông
- Lycopene trong cà chua đã được chứng minh là có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Giúp cải thiện tầm nhìn
- Nhờ chứa nhiều lutein và zeaxanthin, cà chua có thể bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng màu xanh và UV, giúp cải thiện tầm nhìn.
Cà chua có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư
Cà chua có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm:
- Ung thư tuyến tiền liệt
- Ung thư dạ dày
- Ung thư phổi
- Ung thư vú
Cà chua có tác dụng tốt cho sức khỏe của da
Cà chua có thể giúp cải thiện sức khỏe của da bằng cách:
- Bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời
- Giúp giảm mụn trứng cá
- Giúp làm mờ vết thâm nám
- Lượng lycopene trong cà chua có thể giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, giúp da luôn khỏe mạnh.
Cách chọn và bảo quản cà chua
Khi chọn cà chua, nên chọn những quả cà chua chín đỏ, có vỏ căng mịn, không bị dập nát. Cà chua có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần.
Liều lượng sử dụng cà chua
Cà chua là một loại thực phẩm lành mạnh, có thể được ăn hàng ngày. Liều lượng sử dụng cà chua khuyến nghị là 2-3 quả cà chua mỗi ngày.
Xem thêm:
Tóm lại, cà chua là một loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, đồng thời có tác dụng tốt cho sức khỏe của da.
