Ngô, bắp hay bẹ (danh pháp hai phần: Zea mays L. ssp. mays), là một loại cây lương thực được thuần canh tại khu vực Trung Mỹ và sau đó lan tỏa ra khắp châu Mỹ. Ngô lan tỏa ra phần còn lại của thế giới sau khi có tiếp xúc của người châu Âu với châu Mỹ vào cuối thế kỷ 15, đầu thế kỷ 16.
Ngô là một loại cây thân thảo, có chiều cao trung bình từ 1,5 đến 3 mét. Ngô có bộ rễ chùm, thân hình trụ, lá hình mác, mọc so le. Hoa ngô mọc thành từng bông ở ngọn cây, mỗi bông ngô có thể có tới hàng trăm hạt.
Ngô là một loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, được sử dụng làm lương thực, thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu công nghiệp,…
Làm lương thực: Ngô là một loại cây trồng lương thực quan trọng, được sử dụng làm thực phẩm cho con người. Ngô có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như ngô luộc, ngô rang, ngô ngọt,…
Làm thức ăn chăn nuôi: Ngô là một loại thức ăn chăn nuôi quan trọng, được sử dụng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, thủy sản. Ngô cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho vật nuôi, giúp vật nuôi phát triển khỏe mạnh.
Làm nguyên liệu công nghiệp: Ngô là một loại nguyên liệu công nghiệp quan trọng, được sử dụng để sản xuất ethanol, tinh bột, dầu ngô,… Ethanol là một loại nhiên liệu sinh học, có thể sử dụng thay thế cho xăng dầu. Tinh bột ngô được sử dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm,… Dầu ngô được sử dụng trong sản xuất thực phẩm, mỹ phẩm, nhiên liệu,…
Cây cảnh: Ngô cũng được trồng làm cây cảnh, mang lại vẻ đẹp cho sân vườn, công viên.
Tại Việt Nam
Tại Việt Nam, ngô là một loại cây trồng chủ lực, chiếm khoảng 10% diện tích gieo trồng và 15% giá trị sản xuất nông nghiệp. Ngô được trồng ở nhiều vùng miền trên cả nước, đặc biệt là ở các vùng đồng bằng sông Hồng, sông Cửu Long,…
Ngô là một loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người nông dân. Theo thống kê, giá trị sản xuất ngô của Việt Nam đạt khoảng 100.000 tỷ đồng/năm.
Kết luận
Ngô là một loại cây trồng quan trọng, có giá trị kinh tế cao. Ngô được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, mang lại nhiều lợi ích cho người dân và xã hội.